PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BELGIAN PALE ALE

BELGIAN PALE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 25 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.5 kg 61.4% 79 % 6
Ziarno Weyermann-Monachijski I 1.5 kg 26.3% 80 % 16
Ziarno Weyermann-Abbey 0.4 kg 7% 75 % 45
Ziarno Weyermann-Carabelge 0.3 kg 5.3% 80 % 30
Suma 5.7 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.8 %
Gotowanie Styrian Golding (Słowenia) 25 g 20 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding (Słowenia) 25 g 7 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM 23 Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka suszona pomaranczy 30 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka suszona cytryny 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 99% 5 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy mango alphonso pulpa 850 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja