PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dubbel Rumowa Zasadzka

Belgian Dubbel Rumowa Zasadzka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 7.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 0 min
69 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
16.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 43.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.1 kg 36.7% 79 % 10
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 6.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 3.3% 68 % 601
Cukier Demerara Sugar 0.1 kg 3.3% 100 % 16
Cukier rodzynki/raisins (flameout) 0.2 kg 6.7% 62 % 10
Suma 3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 125 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zadać część gęstwy FM21 z saisona do starteru i namnożyć.

    Rodzynki gotować w torbie w garze i potem wrzucić je wszystkie do fermentora, żeby nie zostało coś.
    10 sty 2017, 14:14

Dyskusja