PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dubbel Rumowa Zasadzka

Belgian Dubbel Rumowa Zasadzka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 7.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 0 min
69 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
16.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.3 kg 43.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.1 kg 36.7% 79 % 10
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 6.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 3.3% 68 % 601
Cukier Demerara Sugar 0.1 kg 3.3% 100 % 16
Cukier rodzynki/raisins (flameout) 0.2 kg 6.7% 62 % 10
Suma 3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 125 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Zadać część gęstwy FM21 z saisona do starteru i namnożyć.

    Rodzynki gotować w torbie w garze i potem wrzucić je wszystkie do fermentora, żeby nie zostało coś.
    10 sty 2017, 14:14

Dyskusja