PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dubbel 17

Belgian Dubbel 17

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
73 C 40 min
78 C 4 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
17.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.8 kg 72.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 13.3% 79 % 22
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 5.7% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 4.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.8% 75 % 150
Suma 5.25 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 40 g 70 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cukier biały 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany płynny 200 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany trzcinowy 250 g Gotowanie 15 min

Dyskusja