PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dubbel 17

Belgian Dubbel 17

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
73 C 40 min
78 C 4 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
17.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.8 kg 72.4% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 13.3% 79 % 22
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 5.7% 65.2 % 315
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 4.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.8% 75 % 150
Suma 5.25 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 40 g 70 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cukier biały 200 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany płynny 200 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany trzcinowy 250 g Gotowanie 15 min

Dyskusja