PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dubbel

Belgian Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 30 min
75 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
15.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.8 kg 72.8% 81 % 4
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.3 kg 4.6% 76 % 150
Ziarno Special B Malt 0.4 kg 6.1% 65.2 % 315
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 4.6% 79 % 45
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.44 kg 6.7% 79 % 22
Cukier Candi Sugar, Clear 0.35 kg 5.3% 78.3 % 2
Suma 6.59 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie hallertau Hersbrucker 30 g 60 min 2.5 %
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8 %

Notatki

  • http://www.wiki.piwo.org/Belgian_Dubbel_(Fokker),_Piotr_Wypych_(coder)
    28 sie 2017, 10:07

Dyskusja