PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dobbel - Strzegom

Belgian Dobbel - Strzegom

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.8 BLG
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.8 kg 69.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.7 kg 12.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.1% 79 % 16
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.25 kg 4.5% 75 % 20
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.25 kg 4.5% 75 % 59
Suma 5.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 55 min 10 %
Gotowanie Magnum 10 g 55 min 13.5 %
Gotowanie Marynka 20 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safbref T-28 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cukier kandyzowany brązowy 500 g Gotowanie 10 min

Dyskusja