PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Dobbel - Strzegom

Belgian Dobbel - Strzegom

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.8 BLG
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.8 kg 69.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.7 kg 12.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.1% 79 % 16
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.25 kg 4.5% 75 % 20
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.25 kg 4.5% 75 % 59
Suma 5.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 55 min 10 %
Gotowanie Magnum 10 g 55 min 13.5 %
Gotowanie Marynka 20 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safbref T-28 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cukier kandyzowany brązowy 500 g Gotowanie 10 min

Dyskusja