PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Coffee Dark Ale

Belgian Coffee Dark Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
22.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Flagon 4.8 kg 68.3% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1.3 kg 18.5% 80 % 16
Ziarno Special B Malt 0.35 kg 5% 65.2 % 315
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.25 kg 3.6% 74 % 296
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.125 kg 1.8% 68 % 1200
Suma 7.025 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 25 g 60 min 10.5 %
Gotowanie First Gold 30 g 20 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cukier Kandyzowany Płynny 400 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Ziarna Kawy 150 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Burzliwa 21-24C; 10-14 dni
    Cicha 18-21C; 7 dni
    Na 4 dni przed rozlewem wsypać 150g kawy

    Butelkowanie z użyciem 7g glukozy na 1L piwa
    6 lis 2020, 11:38

Dyskusja