PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Coffee Dark Ale

Belgian Coffee Dark Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
22.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Flagon 4.8 kg 68.3% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1.3 kg 18.5% 80 % 16
Ziarno Special B Malt 0.35 kg 5% 65.2 % 315
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.25 kg 3.6% 74 % 296
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.125 kg 1.8% 68 % 1200
Suma 7.025 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 25 g 60 min 10.5 %
Gotowanie First Gold 30 g 20 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cukier Kandyzowany Płynny 400 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Ziarna Kawy 150 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Burzliwa 21-24C; 10-14 dni
    Cicha 18-21C; 7 dni
    Na 4 dni przed rozlewem wsypać 150g kawy

    Butelkowanie z użyciem 7g glukozy na 1L piwa
    6 lis 2020, 11:38

Dyskusja