PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Beer di Natale

Beer di Natale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Malt (Maris Otter) UK 5 kg 74% 80.3 % 5.3
Ziarno Aromatic Malt Belgian 0.5 kg 7.4% 78 % 100
Ziarno Crystal Malt UK 0.5 kg 7.4% 72 % 90
Ziarno Carawheat 0.19 kg 2.8% 77 % 125
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.5% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.4% 55 % 985
Dodatek Oat Flakes 0.17 kg 2.5% 80 % 5
Suma 6.76 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 50 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka z 2 pomarańczy 0 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 5szt. 0 g Gotowanie 15 min
Przyprawa imbir świeży 50 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kardamon - pół łyż. 0 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cynamon - 1 kora 0 g Gotowanie 15 min
Przyprawa gałka muszkatołowa - pół kulki 0 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • może laktoze by dodać...
    21 paź 2017, 23:52

Dyskusja