PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Basil & citrus zest kveik white ipa

Basil & citrus zest kveik whit...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.2 kg 44.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 29.6% 85 % 4
Ziarno Karmelowy 5 EBC IREKS 0.2 kg 7.4% 80 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 3.7% 80 % 6
Suma 2.7 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 11.36 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Galaxy 22.73 g 5 min 15 %
Gotowanie Rakau (NZ) 22.73 g 0 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 90.91 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa bazylia 11 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy zest z cytryn, pomarańczy, limonek 32 g Gotowanie 1 min
Przyprawa bazylia 11 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy zest z cytryn, pomarańczy, limonek 32 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja