PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Barleywine (mala wersja)

Barleywine (mala wersja)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 80 min
73 C 25 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
11% ABV
19.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 71.8% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.73 kg 10.5% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Carared 0.73 kg 10.5% 75 % 45
Ziarno Słód Caramel Aromatic Viking 0.36 kg 5.2% 75 % 170
Ziarno Caraaroma 0.14 kg 2% 78 % 400
Suma 6.96 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 72.23 g 60 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 21.67 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe Sherry/Whisky 36.11 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja