PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BARLEYWINE #21

BARLEYWINE #21

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
72 C 15 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
17.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal Pale ale 7 kg 94.6% 80 % 6.5
Ziarno Chateau Special B Malt 0.1 kg 1.4% 65.2 % 315
Ziarno Chateau Crystal 0.2 kg 2.7% 78 % 150
Ziarno Oats, Flaked 0.1 kg 1.4% 80 % 2
Suma 7.4 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 35 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Citra 35 g 60 min 12 %
Gotowanie Amarillo 35 g 60 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 7 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 7 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 7 min 7.5 %
Brzeczka przednia Marynka 10 g 120 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe zwykl. i sr. opiekane blend 30 g Fermentacja cicha 21 dni
Klarowanie Irish moss 2 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • fermentacja cicha z płatkami dębowymi (średnio opiekanie i zwykłe) ok 30 gram
    2 sie 2016, 13:44

Dyskusja