PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BARLEYWINE #21

BARLEYWINE #21

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13.3 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
72 C 15 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
17.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal Pale ale 7 kg 94.6% 80 % 6.5
Ziarno Chateau Special B Malt 0.1 kg 1.4% 65.2 % 315
Ziarno Chateau Crystal 0.2 kg 2.7% 78 % 150
Ziarno Oats, Flaked 0.1 kg 1.4% 80 % 2
Suma 7.4 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 35 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Citra 35 g 60 min 12 %
Gotowanie Amarillo 35 g 60 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 7 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 7 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 7 min 7.5 %
Brzeczka przednia Marynka 10 g 120 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe zwykl. i sr. opiekane blend 30 g Fermentacja cicha 21 dni
Klarowanie Irish moss 2 g Gotowanie 7 min

Notatki

  • fermentacja cicha z płatkami dębowymi (średnio opiekanie i zwykłe) ok 30 gram
    2 sie 2016, 13:44

Dyskusja