PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BANANA

BANANA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 50 min
55 C 10 min
62 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 39.3% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3 kg 53.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.2 kg 3.6% 75 % 30
Cukier Candi Sugar, Clear 0.2 kg 3.6% 78.3 % 2
Suma 5.6 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 20 g 60 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 10 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Po 20 minutach przerwy maltozowej odebrane 4L gęstego zacieru.
    Zacier gotowany przez 15 minut.
    Zwrócony do głównego gara

    Brzeczka zaszczepiona starterem 1L wykonanym z fiolki FM41
    17 sty 2019, 09:15

Dyskusja