PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BalticPorter

BalticPorter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
44.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.5 kg 46.7% 79 % 10
Ziarno Monachijski 3.5 kg 36.3% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy 0.55 kg 5.7% 73 % 1001
Ziarno Pale Chocolate Malt 0.5 kg 5.2% 60 % 690
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 4.1% 78 % 400
Ziarno Pale Ale Viking 0.19 kg 2% 80 % 5
Suma 9.64 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 20 g 60 min 11.2 %
Gotowanie HBC 472 20 g 60 min 11 %
Gotowanie HBC 472 20 g 15 min 11 %
Gotowanie HBC 472 30 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 150 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorekwapnia 4 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Siarczanwapnia 1 g Gotowanie 60 min
Inne Odżywka dla drożdży 2 g Gotowanie 60 min
Inne Cynk (tabletka) 0.2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Whirlfloct 0.5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Suszona śliwka 150 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Woda z biedry 3
    20 paź 2019, 11:33

Dyskusja