PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BalticPorter

BalticPorter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
44.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.5 kg 46.7% 79 % 10
Ziarno Monachijski 3.5 kg 36.3% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny Czekoladowy 0.55 kg 5.7% 73 % 1001
Ziarno Pale Chocolate Malt 0.5 kg 5.2% 60 % 690
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 4.1% 78 % 400
Ziarno Pale Ale Viking 0.19 kg 2% 80 % 5
Suma 9.64 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 20 g 60 min 11.2 %
Gotowanie HBC 472 20 g 60 min 11 %
Gotowanie HBC 472 20 g 15 min 11 %
Gotowanie HBC 472 30 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 150 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorekwapnia 4 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Siarczanwapnia 1 g Gotowanie 60 min
Inne Odżywka dla drożdży 2 g Gotowanie 60 min
Inne Cynk (tabletka) 0.2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie Whirlfloct 0.5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Suszona śliwka 150 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Woda z biedry 3
    20 paź 2019, 11:33

Dyskusja