PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic porter

Baltic porter

0
  • 23.6
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 10.8 %
    ABV
  • 28.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Szczygiel
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 80 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 101.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 110.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 146.9 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
28.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann Dark Munich Malt 14.55 kg 39.6% 80 % 10
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 10.91 kg 29.7% 81 % 8
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 7.27 kg 19.8% 81 % 5
Ziarno Caraaroma 0.91 kg 2.5% 78 % 400
Ziarno Caramunich® typ I 0.91 kg 2.5% 73 % 80
Ziarno Carafa II 0.91 kg 2.5% 70 % 812
Ziarno caramel dark 0.91 kg 2.5% 68 % 400
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.36 kg 1% 60 % 827
Suma 36.73 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 127.27 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 72.73 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
imperial yest harvest Lager Płynne 40 ml ---

Notatki

  • 64°C - 35'

    30min - 72°C

    10min - 76°C

    primary fermentation - ~10°C 16 days
    then 14 days in 5 °C
    22 paź 2018, 19:14

Dyskusja