PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic black Pruns

Baltic black Pruns

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.1 BLG
11.7% ABV
23.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 34% 85 % 7
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 34% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 2 kg 13.6% 81 % 4
Ziarno Peat Smoked Malt 1.3 kg 8.8% 74 % 6
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 2% 78 % 400
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 3.4% 80 % 6
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 0.7% 55 % 985
Ziarno Dark Crystal 0.5 kg 3.4% 75 % 300
Suma 14.7 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 50 g 60 min 8.5 %
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Lubelski 20 g 60 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lubelski 30 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Gęstwa 700 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa sliwki szuszone 1500 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 7 g Gotowanie 15 min

Dyskusja