PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. balck porter BALTIC

balck porter BALTIC

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 30 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
35 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 8 kg 55.6% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 4 kg 27.8% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 10.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 3.5% 68 % 601
Ziarno Strzegom Barwiący 0.4 kg 2.8% 68 % 1300
Suma 14.4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %
Brzeczka przednia Lublin (lubelski) 40 g 5 min 4 %
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Perle 20 g 50 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona 200 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja