PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Babranie w kale

Babranie w kale

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 33.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • bela
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
73 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
33.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 58.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 19.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 4.9% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.9% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.25 kg 4.9% 70 % 1034
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.8% 85 % 3
Suma 5.15 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 25 g 25 min 12 %
Whirlpool Nelson Sauvin 10 g 25 min 11 %
Na zimno Nelson Sauvin 40 g 1 dni 11 %
Na zimno Citra 25 g 1 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Chłodnica 0 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Próbujemy drugie podejście do wora zaciernego.
    Pamiętać o dodaniu 10l wody na mashout (odp ciepłej).

    Chmielenie - po schłodzeniu brzeczki do 80 stopni.
    25 maj 2022, 09:46

Dyskusja