PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Babranie w kale

Babranie w kale

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 33.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • bela
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
73 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
33.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 58.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 19.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 4.9% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.9% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.25 kg 4.9% 70 % 1034
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.8% 85 % 3
Suma 5.15 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 25 g 25 min 12 %
Whirlpool Nelson Sauvin 10 g 25 min 11 %
Na zimno Nelson Sauvin 40 g 1 dni 11 %
Na zimno Citra 25 g 1 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Chłodnica 0 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Próbujemy drugie podejście do wora zaciernego.
    Pamiętać o dodaniu 10l wody na mashout (odp ciepłej).

    Chmielenie - po schłodzeniu brzeczki do 80 stopni.
    25 maj 2022, 09:46

Dyskusja