PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BA Witbier 13 BLG - po zmianach 201910

BA Witbier 13 BLG - po zmianac...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
62 C 30 min
73 C 30 min
77 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzenski 1.75 kg 39.3% 81 % 5
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 1 kg 22.5% 80 % 6
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.7 kg 38.2% 75 % 3
Suma 4.45 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Goldings 80 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Goldings 20 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 90 g 5 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Goldings 20 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-33 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 60 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 60 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 60 g Gotowanie 15 min
Przyprawa pomarańcza 120 g Gotowanie 15 min

Dyskusja