PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BA Witbier 13 BLG - po zmianach 201910

BA Witbier 13 BLG - po zmianac...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
62 C 30 min
73 C 30 min
77 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzenski 1.75 kg 39.3% 81 % 5
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 1 kg 22.5% 80 % 6
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.7 kg 38.2% 75 % 3
Suma 4.45 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Goldings 80 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Goldings 20 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 90 g 5 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Goldings 20 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-33 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 60 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórka słodkiej pomarańczy 60 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 60 g Gotowanie 15 min
Przyprawa pomarańcza 120 g Gotowanie 15 min

Dyskusja