PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
19.3 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
50 C | 5 min |
62 C | 30 min |
73 C | 40 min |
77 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pilsner Malt | 2.5 kg 58.1% | --- % | 4 |
Ziarno | Weyermann - Pale Wheat Malt | 1.3 kg 30.2% | 85 % | 5 |
Ziarno | Wheat, Flaked | 0.5 kg 11.6% | 77 % | 4 |
Suma | 4.3 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Willamette | 30 g | 30 min | 5 % |
Gotowanie | Sterling | 15 g | 75 min | 4.5 % |
Gotowanie | Willamette | 10 g | 75 min | 5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Sterling | 15 g | 85 min | 4.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safbrew S-33 | Ale | Suche | 11.5 g | Safbrew |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | Cilandro | 20 g | Gotowanie | 75 min |
Inne | Corteza de naranja dulce | 20 g | Gotowanie | 75 min |
Inne | Corteza de naranja amarga de Curacao | 20 g | Gotowanie | 75 min |
Notatki
-
Fermentación 7-10 días aprox. a temperatura 18-21ºC
Embotellado 140 gr glucosa por 20L
Guarda en botella 18-21ºC durante 1-2 semanas
20 lis 2018, 22:21 -
Temp 50ºc / 10minuts 55ºc i augmentar temp. fin 62ºC mantenir-ho durant 30minuts
1:06 h maceració
77ºc mash out
sparging 20L 73ºc --> pre boiling 28L
refredament amb sernpentí 30minuts - 21ºC densitat inicial 1050
2 maj 2019, 17:02