PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BA HAFEWEIZEN 13* BLG

BA HAFEWEIZEN 13* BLG

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 5.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 10 min
76 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.5 kg 58.1% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1.6 kg 37.2% 81 % 5
Ziarno Carahell 0.2 kg 4.7% 77 % 26
Suma 4.3 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 10 g 70 min 3.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 10 g 30 min 3.4 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 10 g 5 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Safbrew

Notatki

  • Gotowanie 80min
    Burzliwa 18*C--20*C 7-10 dni
    Cicha brak
    Butelkowanie 130g na 20L
    Leżakowanie I 22*C 4 dni
    Leżakowanie II 15*C ok. 1,5 tyg.
    27 paź 2020, 11:32

Dyskusja