PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Australian Rye Stout

Australian Rye Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 10 min
65 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
37.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.8 kg 80% 80 % 5
Ziarno Fawcett - roasted rye 0.35 kg 7.4% 67.5 % 625
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 8.4% 68 % 1200
Ziarno Barwiący obłuszczony 0.1 kg 2.1% 65 % 1300
Ziarno Fawcett - Brown 0.1 kg 2.1% 72 % 180
Suma 4.75 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 23 g 50 min 5.1 %
Gotowanie Enigma (AUS) 25 g 15 min 15.9 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 31 g 0 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 15 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Vic Secret 50 g 4 dni 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja