PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Australian Rye Stout

Australian Rye Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 10 min
65 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
37.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.8 kg 80% 80 % 5
Ziarno Fawcett - roasted rye 0.35 kg 7.4% 67.5 % 625
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 8.4% 68 % 1200
Ziarno Barwiący obłuszczony 0.1 kg 2.1% 65 % 1300
Ziarno Fawcett - Brown 0.1 kg 2.1% 72 % 180
Suma 4.75 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 23 g 50 min 5.1 %
Gotowanie Enigma (AUS) 25 g 15 min 15.9 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 31 g 0 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 15 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Vic Secret 50 g 4 dni 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja