PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. atak chmielu eksperyment

atak chmielu eksperyment

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 79.4% 85 % 7
Ziarno Melanoiden Malt 0.3 kg 4.8% 80 % 39
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 4.8% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.7 kg 11.1% 75 % 45
Suma 6.3 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.26 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Citra 30 g 60 min 12 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 10 g 20 min 6 %
Gotowanie Citra 10 g 20 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 6 %
Whirlpool Amarillo 15 g 20 min 9.5 %
Whirlpool Citra 20 g 20 min 12 %
Whirlpool Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Whirlpool Cascade 20 g 20 min 6 %
Na zimno Citra 20 g 2 dni 12 %
Na zimno Simcoe 10 g 2 dni 13.2 %
Na zimno Cascade 20 g 2 dni 6 %
Na zimno Amarillo 15 g 2 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki owsiane 400 g Zacieranie 70 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips 4 g Gotowanie 130 min

Dyskusja