PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Atak Chmielu

Atak Chmielu

1
  • 15
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 13
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • KarkoL80
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 1.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 2.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
13 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 3.4 kg 70.8% 80 % 35
Suchy ekstrakt Browamator jasny 0.8 kg 16.7% 74 % 35
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 4.2% 74 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.2 kg 4.2% 70 % 45
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 4.2% 70 % 53
Suma 4.8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 20 g 45 min 11.1 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 11.1 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 0 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 0 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 6.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 12 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 11.1 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 10 g 3 dni 9.7 %
Na zimno Cascade 20 g 3 dni 6.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


WO
Hej, jaki efekt przy chmieleniu wg przepisu BA? To 30 IBU raczej nie robi wrażenia jak na AIPA :)
wons    1396 dni temu
KA
Goryczka dla mnie jest ok, max do 40 IBU bym podkręcił.
Na pewno w kolejnej wersji dałbym 2x tyle na zimno, ale i tak piwko bardzo przyjemne wyszło :)
KarkoL80    1396 dni temu