PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ashes of the Past

Ashes of the Past

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
68 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 4 kg 83.5% 81 % 6
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.25 kg 5.2% 70 % 128
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.36 kg 7.5% 72 % 236
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.18 kg 3.8% 60 % 690
Suma 4.79 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Progress 37 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Golding 18 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gypsum 1.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 0.3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Epsom Salt 1.3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kosher Salt 1.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Gypsum 0.9 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 0.2 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Epsom Salt 0.8 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Kosher Salt 0.9 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Phosphoric Acid 2.8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Phosphoric Acid 3.2 g Gotowanie 90 min

Notatki

  • Woda kranowa.
    Ostateczny profil:
    Ca 80, Mg 10, Na 28, SO4 75, Cl 50, HCO 92, pH 5,4
    4 maj 2017, 15:43

Dyskusja