PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ashes of the Past

Ashes of the Past

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
68 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 4 kg 83.5% 81 % 6
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.25 kg 5.2% 70 % 128
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.36 kg 7.5% 72 % 236
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.18 kg 3.8% 60 % 690
Suma 4.79 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Progress 37 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Golding 18 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gypsum 1.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 0.3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Epsom Salt 1.3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kosher Salt 1.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Gypsum 0.9 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 0.2 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Epsom Salt 0.8 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Kosher Salt 0.9 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Phosphoric Acid 2.8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Phosphoric Acid 3.2 g Gotowanie 90 min

Notatki

  • Woda kranowa.
    Ostateczny profil:
    Ca 80, Mg 10, Na 28, SO4 75, Cl 50, HCO 92, pH 5,4
    4 maj 2017, 15:43

Dyskusja