PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Apple Smoleńsky

Apple Smoleńsky

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
73 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
18.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3 kg 58.3% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Wheat Malt 1.5 kg 29.1% 85 % 5
Ziarno weyermann - caramunich 3 0.25 kg 4.9% --- % 150
Ziarno Weyermann - Roasted Barley 0.2 kg 3.9% 70 % 1084
Dodatek Barley, Flaked 0.2 kg 3.9% 70 % 4
Suma 5.15 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 20 g 20 min 3.6 %
Gotowanie Saaz (USA) 20 g 20 min 3.75 %
Gotowanie Saaz (USA) 30 g 5 min 3.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sweet Orange Peel 28 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Bitter Orange Peel 50 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Coriander Seeds 30 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Dried Apple 250 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Płatki blyskawiczne dodane na temp. 45*C
    25 lut 2017, 03:10

Dyskusja