PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Apple Smoleńsky

Apple Smoleńsky

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
73 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
18.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3 kg 58.3% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Wheat Malt 1.5 kg 29.1% 85 % 5
Ziarno weyermann - caramunich 3 0.25 kg 4.9% --- % 150
Ziarno Weyermann - Roasted Barley 0.2 kg 3.9% 70 % 1084
Dodatek Barley, Flaked 0.2 kg 3.9% 70 % 4
Suma 5.15 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 20 g 20 min 3.6 %
Gotowanie Saaz (USA) 20 g 20 min 3.75 %
Gotowanie Saaz (USA) 30 g 5 min 3.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sweet Orange Peel 28 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Bitter Orange Peel 50 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Coriander Seeds 30 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Dried Apple 250 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Płatki blyskawiczne dodane na temp. 45*C
    25 lut 2017, 03:10

Dyskusja