PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Apple Lindemans Lambic

Apple Lindemans Lambic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
75 C 10 min
100 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 25% 80 % 6
Suma 4 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Ella (AUS) 5 g 3 dni 14.6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 10 g 5 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 10 g 15 min 5.2 %
Gotowanie Simcoe 25 g 60 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
dzikie drożdze i bakterie Ale Kultury --- g przyroda

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy koncentrat jabłkowy 2000 g Butelkowanie 7 min
Inne cukier trzcinowy 1000 g Butelkowanie 60 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa, do osiągnięcia około 2BLG. Zapewne na rok!? Przy dzikusach, oby krócej jak nie to kolejne kilka tygodni,miesięcy? Po zakończonej fermentacji zalewamy sokiem jabłkowym w ilości 2l. i 1kg.cukru,zamieszać i do butelek przez 6 miesięcy!?
    4 mar 2024, 19:27

Dyskusja