PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Apple Lindemans Lambic

Apple Lindemans Lambic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min
75 C 10 min
100 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 25% 80 % 6
Suma 4 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Ella (AUS) 5 g 3 dni 14.6 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 10 g 5 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 10 g 15 min 5.2 %
Gotowanie Simcoe 25 g 60 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
dzikie drożdze i bakterie Ale Kultury --- g przyroda

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy koncentrat jabłkowy 2000 g Butelkowanie 7 min
Inne cukier trzcinowy 1000 g Butelkowanie 60 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa, do osiągnięcia około 2BLG. Zapewne na rok!? Przy dzikusach, oby krócej jak nie to kolejne kilka tygodni,miesięcy? Po zakończonej fermentacji zalewamy sokiem jabłkowym w ilości 2l. i 1kg.cukru,zamieszać i do butelek przez 6 miesięcy!?
    4 mar 2024, 19:27

Dyskusja