PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Apple Lindemans Lambic

Apple Lindemans Lambic

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 89 %
    Mash efficiency
  • 3.8 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15.2 liter(s)
    Mash size
  • 19.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 90 min
75 C 10 min
100 C 90 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Grain Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 25% 80 % 6
Sum 4 kg

Hops

41 IBU

Bitterness ratio 0.85 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Dry Hop Ella (AUS) 5 g 3 day(s) 14.6 %
Aroma (end of boil) Cascade PL 10 g 5 min 5.2 %
Aroma (end of boil) Cascade PL 10 g 15 min 5.2 %
Boil Simcoe 25 g 60 min 13.2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
dzikie drożdze i bakterie Ale Culture --- g przyroda

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor koncentrat jabłkowy 2000 g Bottling 7 min
Other cukier trzcinowy 1000 g Bottling 60 min

Notes

  • Fermentacja burzliwa, do osiągnięcia około 2BLG. Zapewne na rok!? Przy dzikusach, oby krócej jak nie to kolejne kilka tygodni,miesięcy? Po zakończonej fermentacji zalewamy sokiem jabłkowym w ilości 2l. i 1kg.cukru,zamieszać i do butelek przez 6 miesięcy!?
    Mar 4, 2024, 7:27 PM

Discussion