PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. apa z dodatkami [bitwy piwne 2021]

apa z dodatkami [bitwy piwne 2...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.2 kg 91.4% 82 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.3 kg 8.6% 79 % 10
Suma 3.5 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 9 %
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 20 min 11 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa trawa cytrynowa 3 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kafir 3 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka limonki 3 g Gotowanie 5 min
Przyprawa herbatka z trawy cytrynowej i kafiru 200 g Butelkowanie ---
herbatka z 5g kafiru i 10g trawy cytrynowej (świeża mrożona) zrobiona w 200ml wody, gotowana ok 5min i odcedzona

Dyskusja