PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA nr 21

APA nr 21

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
16.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7 kg 75.3% 85 % 7
Ziarno diastatyczny 1 kg 10.8% 80 % 3
Ziarno Caraaroma 1 kg 10.8% 78 % 400
Ziarno zakwaszający 0.3 kg 3.2% 1 % 5
Suma 9.3 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 40 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 0 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 0 min 13 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 13 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Centennial 50 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Chinook 50 g 3 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 400 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 10 g Zacieranie 60 min

Dyskusja