PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA KAFFIR 2 v7 #92

APA KAFFIR 2 v7 #92

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76.2 %
    Wydajność zacierania
  • 4.05 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 40 min
75 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pilzneński 0.336 kg 6.8% 80 % 4
Ziarno Mep©Ale 3.175 kg 64% 82.1 % 5.5
Ziarno Bruntal - pszeniczny 0.7 kg 14.1% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.55 kg 11.1% 83 % 3
Ziarno Płatki pszenne 0.2 kg 4% 85 % 3
Suma 4.961 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 14 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 40 g 5 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 1 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 1 min 13.5 %
Na zimno Centennial 60 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 160 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.11 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 5.14 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 1.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy kaffir 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 30 g Gotowanie 5 min

Dyskusja