PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA + Herbata

APA + Herbata

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 50 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 68.4% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 1.4 kg 23.9% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 5.1% 79 % 16
Ziarno Carabelge 0.15 kg 2.6% 74 % 30
Suma 5.85 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 12 g 60 min 16.1 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 16.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 1 min 12 %
Na zimno Cashmere 50 g 4 dni 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Herbata Liściasta 5 g Gotowanie 5 min
Inne Herbata Owocowa 25 g Zacieranie 0 min
Inne Herbata Owocowa 25 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy Lipton Żółty 10 torebek 20 g Gotowanie 2 min

Notatki

  • Herbata liściasta czarna (20g):
    Parzona przez 1,5 minuty w wodzie filtrowanej i dolana do kotła.

    + herbata owocowa (25g) parzona 5 minut również w brzeczce i dolana do kotła.

    + herbata owocowa (25g) do wysładzania.

    + herbata owocowa 50g do rozlewu zamiast wody

    zaparzona w brzeczce w oddzielnym garnku przez 1,5 minut, odfiltrowana i dodana na ostatnie 5 minut gotowania.

    Przy rozlewie rozpuszczenie cukru w 25g herbaty owocowej i 10g czarnej liściastej i dodanie do butelkowania.
    30 maj 2020, 21:06

Dyskusja