PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA dla świeżaków

APA dla świeżaków

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 90.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.25 kg 4.5% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 4.5% 75 % 30
Suma 5.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 35 min 11.4 %
Whirlpool Simcoe 35 g 15 min 11.4 %
Na zimno Simcoe 40 g 0 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irlandzki mech 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • dłuższe chmielenie przez problemy z chłodnicą.
    120g cukru do refermentacji (17l), nagazowanie poprawne.

    Z 2 litrów odpadków zrobione 4 listy imbirowego(470g soku, 100g ksylitolu)
    13 paź 2016, 12:12

Dyskusja