PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA dla świeżaków

APA dla świeżaków

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 90.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.25 kg 4.5% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 4.5% 75 % 30
Suma 5.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 35 min 11.4 %
Whirlpool Simcoe 35 g 15 min 11.4 %
Na zimno Simcoe 40 g 0 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Ale Suche 11.5 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie irlandzki mech 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • dłuższe chmielenie przez problemy z chłodnicą.
    120g cukru do refermentacji (17l), nagazowanie poprawne.

    Z 2 litrów odpadków zrobione 4 listy imbirowego(470g soku, 100g ksylitolu)
    13 paź 2016, 12:12

Dyskusja