PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA 082018

APA 082018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pilzneński 4 kg 70.2% 79 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 17.5% 79 % 22
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.2 kg 3.5% 75 % 30
Suma 5.7 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 4 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 4 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 4 min 13.2 %
Na zimno Citra 30 g 2 dni 12 %
Na zimno Cascade 20 g 2 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas mlekowy zacier 9 ml 9 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas mlekowy wysladzanie 18 ml/20 l 18 g Zacieranie ---

Dyskusja