PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ananaweizein

Ananaweizein

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 64.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
65 C 45 min
74 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 6 kg 48% 85 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5.5 kg 44% 80 % 7
Ziarno Biscuit Malt 0.7 kg 5.6% 79 % 45
Ziarno Acid Malt 0.3 kg 2.4% 58.7 % 6
Suma 12.5 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Taurus 25 g 50 min 13 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4.5 %
Na zimno Cascade 100 g 4 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast Pszeniczne Płynne 140 ml White Labs
Gęstwa 5 dniowa rzadka (tak około 25 % wody)

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa ananasowa 3000 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Temp zadania drożdży 17 stopni. Fermentacja w 20.
    Minimalny underpitching.
    17 cze 2022, 15:44
  • Data ważenia 17.06.2022
    17 cze 2022, 15:56

Dyskusja