PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ananaweizein

Ananaweizein

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 64.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 50 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
65 C 45 min
74 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 6 kg 48% 85 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5.5 kg 44% 80 % 7
Ziarno Biscuit Malt 0.7 kg 5.6% 79 % 45
Ziarno Acid Malt 0.3 kg 2.4% 58.7 % 6
Suma 12.5 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Taurus 25 g 50 min 13 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 30 g 30 min 4.5 %
Na zimno Cascade 100 g 4 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast Pszeniczne Płynne 140 ml White Labs
Gęstwa 5 dniowa rzadka (tak około 25 % wody)

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa ananasowa 3000 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Temp zadania drożdży 17 stopni. Fermentacja w 20.
    Minimalny underpitching.
    17 cze 2022, 15:44
  • Data ważenia 17.06.2022
    17 cze 2022, 15:56

Dyskusja