PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AnanaSowa

AnanaSowa

0
  • 16.6
    Gęstość BLG
  • 40
    IBU
  • 7 %
    ABV
  • 17
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Browar Puszczyk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Optima 5 kg 72.5% 80 % 6
Ziarno Karmelowy Jasny Optima 1 kg 14.5% 70 % 70
Ziarno Fawcett - Crystal 0.9 kg 13% 70 % 160
Suma 6.9 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 10 g 50 min 15.3 %
Gotowanie Ella (AUS) 10 g 50 min 14.6 %
Aromat (koniec gotowania) Southern Passion 15 g 5 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 12 %
Na zimno Southern Passion 20 g 5 dni 11.7 %
Na zimno Ella (AUS) 10 g 5 dni 14.6 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %
Gotowanie Challenger 10 g 50 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LIBERTY BELL ALE M36 Mangrove Jack's Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy mrożona pula ananasowa 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy mrożona pulpa mango 1000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Pulpy owocowe zamrożone w celu rozbicia ścian komórkowych owoców i wytłuczenia tylu zarazków, ile się da.

    Owoce i narzędzia sparzyć wrzątkiem, zblendować, szczelnie zapakować, zamrozić na 3-4 dni. Przed dodaniem na cichą rozmrozić w szczelnych opakowaniach (nie rozmrażać w gorącej wodzie).
    26 lis 2017, 11:49

Dyskusja