PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AnanaSowa

AnanaSowa

0
  • 16.6
    Gęstość BLG
  • 40
    IBU
  • 7 %
    ABV
  • 17
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Browar Puszczyk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 30 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Optima 5 kg 72.5% 80 % 6
Ziarno Karmelowy Jasny Optima 1 kg 14.5% 70 % 70
Ziarno Fawcett - Crystal 0.9 kg 13% 70 % 160
Suma 6.9 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 10 g 50 min 15.3 %
Gotowanie Ella (AUS) 10 g 50 min 14.6 %
Aromat (koniec gotowania) Southern Passion 15 g 5 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 12 %
Na zimno Southern Passion 20 g 5 dni 11.7 %
Na zimno Ella (AUS) 10 g 5 dni 14.6 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %
Gotowanie Challenger 10 g 50 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LIBERTY BELL ALE M36 Mangrove Jack's Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy mrożona pula ananasowa 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy mrożona pulpa mango 1000 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • Pulpy owocowe zamrożone w celu rozbicia ścian komórkowych owoców i wytłuczenia tylu zarazków, ile się da.

    Owoce i narzędzia sparzyć wrzątkiem, zblendować, szczelnie zapakować, zamrozić na 3-4 dni. Przed dodaniem na cichą rozmrozić w szczelnych opakowaniach (nie rozmrażać w gorącej wodzie).
    26 lis 2017, 11:49

Dyskusja