PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMSTuff

AMSTuff

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 31 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 10 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
25.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale 5 kg 74% 80 % 6
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.13 kg 1.9% 73 % 120
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.1 kg 1.5% 70 % 299
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.2 kg 3% 76 % 150
Ziarno Barwiący 0.15 kg 2.2% 55 % 1400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 2.2% 68 % 1200
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 3% 60 % 788
Ziarno Płatki owsiane 0.83 kg 12.3% 85 % 3
Suma 6.76 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.1 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Cascade 50 g 5 min 5.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 50 g 0 min 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Notatki

  • z 62 stopni na 72 - bardzo powolne podnoszenie temperatury (47 minut)!
    17 paź 2020, 13:43

Dyskusja