PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykon 2.0

Amerykon 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 72.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.6% 80 % 150
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Płatki żytnie 0.1 kg 1.8% 85 % 3
Ziarno dekstrynowy 0.6 kg 10.9% 80 % 14
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 7.3% 81 % 6
Suma 5.5 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie marynka 40 g 60 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 20 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Ahtanum 20 g 15 min 5 %
Na zimno Ahtanum 20 g 8 dni 5 %
Na zimno Centennial 15 g 6 dni 10.5 %
Na zimno Centennial 10 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja