PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykański Lager Wiedeński

Amerykański Lager Wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
64 C 40 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
10.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 24.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.2 kg 44.9% 79 % 11
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 20.4% 79 % 25
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 10.2% 70 % 190
Suma 4.9 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 8 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 13.5 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 12 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 13.5 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 1700 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 1.5 g Zacieranie 85 min

Dyskusja