PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska Pszenica nr.27

Amerykańska Pszenica nr.27

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 52.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2.7 kg 47.4% 81 % 6
Suma 5.7 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 45 min 12 %
Gotowanie Amarillo 15 g 15 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis US-05 Pszeniczne Płynne 10 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • citra podczas chłodzenia przy 80 c - 35 g na około 30 min
    amarillo podczas chłodzenia przy 60 c -15 g do schłodzenia
    2 cze 2018, 13:13

Dyskusja