PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska Pszenica #3 - Browar na Wyżynie

Amerykańska Pszenica #3 - Brow...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 2 kg 43.5% 80 % 5
Ziarno pszeniczny Viking Malt 1 kg 21.7% 84 % 6
Ziarno monachijski typ II Viking Malt 0.2 kg 4.3% 78 % 22
Ziarno słód zakwaszający Weyermann 0.1 kg 2.2% --- % 3.5
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 17.4% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 10.9% 85 % 3
Suma 4.6 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka szyszka 27 g 60 min 8.3 %
Gotowanie Magnum szyszka 10 g 50 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook granulat 13 g 10 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - munich Ale Suche 11 g Danstar

Dyskusja