PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERYKAŃSKA DUBELTÓWKA

AMERYKAŃSKA DUBELTÓWKA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 8 kg 92% 80 % 4
Ziarno Monachijski 0.2 kg 2.3% 80 % 16
Cukier Cukier 0.5 kg 5.7% 100 % 0
Suma 8.7 kg

Chmiele

96 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 15 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 50 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Ahtanum 50 g 30 min 5 %
80*C 30min
Whirlpool Citra 50 g 30 min 12 %
80*C 30min
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 11.5 g Mangrove Jack's
Starter z 200g suchego ekstraktu

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 7 g Zacieranie 0 min
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja