PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykan polish lager

Amerykan polish lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
100 C 60 min
68 C 45 min
75 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 3.5 kg 77.8% 80 % 4
Ziarno słód Karamel Pils 0.5 kg 11.1% 80 % ---
Ziarno ryż biały 0.5 kg 11.1% --- % ---
Suma 4.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 2 min 4 %
Na zimno Marynka 5 g 2 dni 10 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 5 g 2 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-05 Lager Gęstwa 100 ml ---

Dyskusja