PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Witbier I

American Witbier I

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 3.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • majtor76 PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 30 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Belgia - Słód pilzneński 3 kg 43.5% 81 % 3
Ziarno Bestmalz - Słód pszeniczny jasny 1.8 kg 26.1% 80 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.7% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.5 kg 7.2% 85 % 3
Suma 6.9 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum - DE 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Amarillo - USA 20 g 10 min 9.5 %
Whirlpool Centennial - USA 30 g 0 min 10.5 %
Na zimno Citra - USA 50 g 4 dni 12 %
Na zimno Amarillo - USA 30 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Centennial - USA 20 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Pszeniczne Płynne 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kolendra 8 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Kolendra 8 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Skórki gorzkiej pomarańczy Curacao 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Skórki gorzkiej pomarańczy Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Zest z pomarańczy 4 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy Zest z grejpfruta 1 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy Zest z cytryny 1 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja