PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN WITBIER

AMERICAN WITBIER

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Fabi
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 42.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.25 kg 7.1% 79 % 10
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 42.9% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 7.1% 85 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 5 g 15 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 15 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 6.9 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 12.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka z słodkiej pomarańczy 12.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka ze świeżej cytryny 18 g Gotowanie 5 min
Inne pożywka dla drożdzy winiarskich + B1 5 g Fermentacja burzliwa 0 dni

Dyskusja