PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wit

American Wit

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • PonuryJan
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 2.5 kg 53.2% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.5 kg 10.6% 82 % 5
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.8 kg 17% 75 % 3
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.3 kg 6.4% 61 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 12.8% 85 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 10 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 15 g 10 min 6 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale k-97 Pszeniczne Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki pomarańczy bergamotki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja