PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #008 American Wit

#008 American Wit

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.8 kg 51.4% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.4 kg 11.4% 82 % 5
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.6 kg 17.1% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 14.3% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.2 kg 5.7% 80 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 6 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 9 g 10 min 6 %
Gotowanie Citra 9 g 10 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BELGIAN WIT M21 Mangrove Jack's Pszeniczne Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 9 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki pomarańczy bergamotki 6 g Gotowanie 10 min

Dyskusja