PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #008 American Wit

#008 American Wit

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.8 kg 51.4% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.4 kg 11.4% 82 % 5
Ziarno Pszenica niesłodowana 0.6 kg 17.1% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 14.3% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.2 kg 5.7% 80 % 3
Suma 3.5 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 6 g 60 min 6 %
Gotowanie Cascade 9 g 10 min 6 %
Gotowanie Citra 9 g 10 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BELGIAN WIT M21 Mangrove Jack's Pszeniczne Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 9 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórki pomarańczy bergamotki 6 g Gotowanie 10 min

Dyskusja