PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat - Tomasz Maciąg

American Wheat - Tomasz Maciąg

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
70 C 20 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.3 kg 55.4% 82 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.2 kg 36.9% 80 % 6
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.4 kg 6.7% 75 % 59
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.06 kg 1% 80 % 6
Suma 5.96 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinnok 20 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Amarillo 25 g 30 min 9.5 %
Whirlpool Citra 25 g 30 min 13.1 %
Na zimno Citra 75 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Inne Kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • https://wiki.piwo.org/American_Wheat,_Tomasz_Maciąg_(pociag)
    14 kwi 2020, 21:34

Dyskusja