PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat - Tomasz Maciąg

American Wheat - Tomasz Maciąg

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
70 C 20 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.3 kg 55.4% 82 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.2 kg 36.9% 80 % 6
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.4 kg 6.7% 75 % 59
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.06 kg 1% 80 % 6
Suma 5.96 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinnok 20 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Amarillo 25 g 30 min 9.5 %
Whirlpool Citra 25 g 30 min 13.1 %
Na zimno Citra 75 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 50 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min
Inne Kwas askorbinowy 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • https://wiki.piwo.org/American_Wheat,_Tomasz_Maciąg_(pociag)
    14 kwi 2020, 21:34

Dyskusja