PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat Pszarnia

American Wheat Pszarnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 3.1 kg 58.5% 80 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 41.5% 80 % 4
Suma 5.3 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 10 g 50 min 10.5 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 15 min 10 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 5 g 10 min 10 %
Whirlpool Centennial 5 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Sorachi Ace 10 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka mandarynki 15 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zmienione temperatury zacierania przepisu Pszarni na wg. Chrapek.
    Testowa skórka mandarynki dla picu.
    26 paź 2020, 15:44

Dyskusja