PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat Pszarnia

American Wheat Pszarnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 3.1 kg 58.5% 80 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 41.5% 80 % 4
Suma 5.3 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 10 g 50 min 10.5 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 15 min 10 %
Gotowanie Centennial 10 g 15 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 5 g 10 min 10 %
Whirlpool Centennial 5 g 10 min 10.5 %
Whirlpool Sorachi Ace 10 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka mandarynki 15 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zmienione temperatury zacierania przepisu Pszarni na wg. Chrapek.
    Testowa skórka mandarynki dla picu.
    26 paź 2020, 15:44

Dyskusja