PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American wheat

American wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3 kg 58.8% 81 % 5
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.7 kg 33.3% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.8% 85 % 3
Suma 5.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 15 g 60 min 14 %
Gotowanie Citra 12 g 20 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 28 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Summit 15 g 0 min 14 %
Na zimno Citra 100 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas fosforowy 12 g Zacieranie ---

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 10 dni
    Fermentacja cicha 7 dni (2 dni przed końcem chmiel)
    glukoza 145g w 400 ml wody
    Leżakować 3 tygodnie
    31 paź 2020, 14:18

Dyskusja