PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat 28 l

American Wheat 28 l

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pszeniczny optima 2 kg 32% 82.2 % 4
Ziarno pilzneński lager Malteurop 3.5 kg 56% 80 % 4
Ziarno Monachijski Optima 0.5 kg 8% 78.9 % 18
Ziarno Płatki ryżowe 0.25 kg 4% 70 % 2
Suma 6.25 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 12 g 60 min 10 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 13.3 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc t 0.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy liście limonki kaffir 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja