PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat

American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 15 min
71 C 45 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 2 kg 33.9% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2 kg 33.9% 85 % 7
Suchy ekstrakt Dry Extract (DME) - Light 1 kg 16.9% 95 % 16
Dodawany tyle żeby dobić w okolice 13 blg, być może bez jesli wydajność byłaby lepsza niż oczekiwana
Ziarno Wheat, Flaked 0.4 kg 6.8% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 4.2% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.2% 78 % 4
Suma 5.9 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 5 min 13.2 %
Na zimno Citra 10 g 5 dni 12 %
Na zimno Cascade 10 g 5 dni 6 %
Na zimno Simcoe 10 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Citra 10 g 2 dni 12 %
Na zimno Cascade 10 g 2 dni 6 %
Na zimno Simcoe 10 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 220 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 5 g Gotowanie 60 min

Dyskusja