PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat

American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 15 min
71 C 45 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 2 kg 33.9% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2 kg 33.9% 85 % 7
Suchy ekstrakt Dry Extract (DME) - Light 1 kg 16.9% 95 % 16
Dodawany tyle żeby dobić w okolice 13 blg, być może bez jesli wydajność byłaby lepsza niż oczekiwana
Ziarno Wheat, Flaked 0.4 kg 6.8% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 4.2% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.2% 78 % 4
Suma 5.9 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 5 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 5 min 13.2 %
Na zimno Citra 10 g 5 dni 12 %
Na zimno Cascade 10 g 5 dni 6 %
Na zimno Simcoe 10 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Citra 10 g 2 dni 12 %
Na zimno Cascade 10 g 2 dni 6 %
Na zimno Simcoe 10 g 2 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 220 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 5 g Gotowanie 60 min

Dyskusja